牛头梗起源于19世纪，18世纪时，用牛头犬与梗类配种产生叫“bullandterrier”的斗犬，后来与英国的玩具梗和惠比特犬品种，产生出具凶猛性，快速敏捷的犬种来。牛头梗的价格主要看牛头梗的父母、血统和小狗的品相来定。具体介绍如下：
牛头梗市场价格
国内的牛头梗从1500元----2万多元的都有。纯种的牛头梗价格在狗狗的价格中，还是比较便宜的。一般在2000元左右，就可以买一只比较好的纯种牛头梗了。
很多狗市上面，价格一下一标就是15000元的，大多都是骗人的，牛头梗的价格没有这么贵。还是希望喜欢牛头梗的朋友，在购买之前，查一下价格，以免被欺骗。一般专业卖狗网站上的价格就比较靠谱了，大家可以参考一下。
牛头梗性格
牛头梗性情急躁，具有强烈的争斗性，在犬类中从不让步，甚至伤害其它犬类。但牛头梗相对人来说性格还是比较温顺、聪明听话，对主人忠心而且服从性强，对儿童特别和善友好，亲切耐心，如照顾得当，可成为忠实的家庭守卫犬。
牛头梗貌似凶猛精悍，实际上该犬性格顺从，待小孩和善友好。然而，此犬因争斗心强烈，可能经常伤害其他犬，必须严加看管。1865年，一只名叫"宾查"的斑纹牛头梗曾做出了在36分钟26秒的时间里驱除500只老鼠的纪录。
历史："bullandterrier"的斗犬，后来与英国的玩具梗和惠比特犬品种，产生出具凶猛性，快速敏捷的犬种来。1860年，犬商詹姆士喜克斯将此犬加上英国猎梗，大麦町犬，西班牙波音达的品种，经过多次品种改良后，多产生了白色，平脸，强壮，四肢比祖先短小的牛头梗。1920年，因为白色品种遗传了听觉上的缺陷，被毛被加上了其他颜色。19世纪，白色牛头梗在热爱斗牛犬的人中间深受好评。