夏特尔猫性情温顺热情、机灵、独立性强，一副绅士风度。抓鼠多，但很少叫唤。忍耐力很强，能适应各种不同的环境。易与人亲近，会对饲主表现出它的情爱及献身精神。虽然对陌生人会有戒备心，但不会攻击人，如果你能温柔地对待它，会很快地与你亲近起来。
所有猫的性情，甚至狗的优点都可在它身上看到。所以可以说，夏特尔猫是一种非常好养的猫咪。
夏特尔猫的价格与猫的品种和品相有关，品相一般的夏特尔猫价格在300元-600元左右，品相好些的夏特尔猫价格要在800元左右。根据猫舍血系成绩和地区不同，不同的地区有不同的价格，看具体猫的品相，品相好的上万。